Almás-diós Lepény

Hozzávalók:

A tésztához:

• 50 dkg finomliszt

• 10 dkg vaj vagy margarin

• 10 dkg porcukor

• 2 tojás

• 3 ek. tejföl

• 1 tasak vaníliás cukor

• 1 csipet só

• 1 tojássárgája a kenéshez

A töltelékhez:

• 1 kg alma (megtisztítva, lereszelve)

• 10 dkg dió

• 2 ek. méz

• 1 citrom lereszelt héja

• 1 tasak vaníliás cukor

• 1 tk. fahéj

Elkészítés:

• A tészta hozzávalóit egy nagy tálba összeöntjük és puha tésztát gyúrunk belőle. Berakjuk a hűtőbe pihentetni, amíg megcsináljuk a tölteléket.

• Az almákat megtisztítjuk, lereszeljük, hozzákeverjük a fahéjat, mézet és a vaníliás cukrot. A citromot megmossuk és belereszeljük a héját. A 10 dkg dió felét ledaráljuk, a másik felét feldaraboljuk és azt is hozzákeverjük.

• A tésztánkat elfelezzük, az egyik felét egy 25x40-es, kivajazott tepsibe simítjuk és megszurkáljuk egy villával.

• Ráhalmozzuk a tölteléket és elsimítjuk, majd a tésztánk másik felét kinyujtjuk és a tetejére rakjuk.

• A felvert tojássárgájával megkenjük a tetejét és megszurkáljuk egy villával, hogy ki tudjon jönni a levegő és ne púposodjon fel sütés közben.

• 180°C-ra előmelegített sütőbe 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.