Falafel

Hozzávakók:

• 2 csicseriborsó konzerv

• 1 fej vöröshagyma

• 1-2 gerezd fokhagyma

• 2 tk. őrölt kömény

• 2 csipet cayenne bors

• 1 marék petrezselyem

• 1 tk. sütőpor

• 4-5 ek. liszt

• só

• bors

• olaj a sütéshez (én sütőbe sütöttem, szóval nem használtam)

Elkészítés:

• A csicseriborsóról leöntjük a levét és folyó víz alatt átmossuk, majd egy tálba öntjük.

• A hagymákat felaprítjuk és a többi hozzávalóval együtt a csicseriborsóhoz adjuk.

• Botmixerrel pépesre turmixoljuk.

• Vizes kézzel kis golyókat formázunk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket, majd 180°C-on 30-35 percig sütjük. Vagy forró olajban sütjük ki a falafelt.

• Én basmati rizzsel és zöldségekkel tálaltam.