Teljes kiörlésű Sörkifli

Hozzávalók:

• 50 dkg teljeskiörlésű tönkölyliszt

• 25 g friss élesztő

• 1 ek. só

• 1 kk. cukor

• 3,5 dl tej

• 1,5 dl napraforgóolaj

• tojás a kenéshez

• kömény/szezámmag a tetejére

Elkészítés:

• A tejet langyosítsuk meg, majd morzsoljuk bele az élesztőt és keverjük hozzá a cukrot. Rakjuk félre, hogy felfusson

• A lisztet öntsük egy tálba és keverjük hozzá a sót.

• A száraz és nedves alapanyogak keverjük össze és gyúrjuk, míg megfelelő állagú tésztát nem kapunk.

• 1 órát meleg helyen pihentessük.

• Tésztánkat nyújtsuk egy nagy körré és vágjuk 16 cikkre. A cikkeket kívülről befelé haladva tekerjük fel, majd kennjük meg őket tojással és szórjuk meg magvakkal vagy sajttal.

• 180°c-on 15-20 percig süssük.

• Jó étvágyat! :)