Teljes kiörlésű Sajtos pogácsa
Frissítve: 2020. máj 17.

Hozzávalók:
5 pohár teljes kiörlésű tönkölyliszt
20 dkg margarin
0,5 p. tejföl
1 ek. só
1 ek. zsír
1 csipet cukor
0,5 p. tej
25 g friss élesztő
1 tojás
1 tojássárgája, a fehérje majd a tetejére
sajt a tetejére
Elkészítés:
A tejet langyosítsuk meg, majd morzsoljuk bele az élesztőt és keverjük hozzá a cukrot. Rakjuk félre, hogy felfusson
A többi hozzávalót egy nagy tálba rakjuk, majd öntsük hozzá az élesztős tejet is és jól gyúrjuk össze.
Meleg helyen 1 órát pihentessük.
A megkelt tésztát két részben nyújtsuk ki, kb. 1,5 cm vastagra. Pogácsaszaggatóval szagassuk ki, a pogácsák tetejét kenjük meg a kimaradt tojásfehérjével és szórjuk meg reszelt sajttal.
180°c-on 20 per alatt süssük aranybarnára.
Jó étvágyat! :)
27 megtekintés0 hozzászólás